Berita

Apa itu PMT Lokal?

PMT (Makanan Tambahan) Lokal adalah makanan tambahan yang dibuat dari bahan-bahan pangan lokal yang mudah didapatkan dan bergizi tinggi. Tujuannya adalah untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil Kek (Kekurangan Energi Kronis) dan balita gizi kurang, sehingga dapat meningkatkan status gizi mereka dan mendukung pertumbuhan serta perkembangan janin dan bayi.

Mengapa Pelatihan PMT Lokal Penting?

Pelatihan ini sangat penting karena:

• Meningkatkan pengetahuan: Peserta akan memahami pentingnya gizi bagi ibu hamil dan balita, serta cara memilih dan mengolah bahan pangan lokal yang bergizi.
• Meningkatkan keterampilan: Peserta akan dilatih untuk membuat berbagai jenis PMT yang bervariasi, menarik, dan disukai oleh ibu hamil dan balita.
• Memanfaatkan potensi lokal: Pelatihan ini mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal yang berlimpah dan murah, sehingga lebih terjangkau dan berkelanjutan.
• Meningkatkan status gizi: Dengan asupan PMT yang tepat, diharapkan dapat menurunkan angka kejadian Kek pada ibu hamil dan gizi kurang pada balita.

Materi Pelatihan

Materi pelatihan umumnya meliputi:

• Konsep gizi: Pentingnya gizi bagi ibu hamil dan balita, zat gizi yang dibutuhkan, dan tanda-tanda kekurangan gizi.
• Pemilihan bahan pangan lokal: Cara memilih bahan pangan lokal yang segar, bergizi, dan aman dikonsumsi.
• Pengolahan makanan: Teknik pengolahan makanan yang tepat untuk mempertahankan kandungan gizi, serta cara membuat PMT yang menarik dan disukai.
• Penyajian PMT: Cara menyajikan PMT yang menarik dan higienis, serta cara memberikan edukasi kepada ibu hamil dan balita.
• Monitoring dan evaluasi: Cara memantau pertumbuhan dan perkembangan balita serta efektivitas pemberian PMT.

Manfaat Pelatihan

• Bagi peserta:
  • Peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang gizi.
  • Kepercayaan diri dalam memberikan PMT kepada ibu hamil dan balita.
  • Jaringan yang lebih luas dengan sesama kader atau petugas kesehatan.
• Bagi ibu hamil dan balita:
  • Peningkatan status gizi.
  • Pertumbuhan dan perkembangan yang optimal.
  • Pencegahan stunting dan masalah gizi lainnya.
• Bagi masyarakat:
  • Peningkatan kesadaran akan pentingnya gizi.
  • Pemanfaatan sumber daya lokal yang lebih baik.

Contoh Menu PMT Lokal

Berikut beberapa contoh menu PMT lokal yang dapat dibuat:

• Bubur kacang hijau dengan telur puyuh
• Bubur sumsum dengan pisang
• Biskuit dari tepung beras dan kacang tanah
• Tempe nugget dengan sayuran
• Minuman sari buah

Tips Sukses Melaksanakan Pelatihan

• Libatkan masyarakat: Ajak masyarakat untuk berpartisipasi aktif dalam perencanaan dan pelaksanaan pelatihan.
• Gunakan metode yang menarik: Gunakan metode pelatihan yang interaktif dan menyenangkan, seperti demonstrasi memasak, diskusi kelompok, dan permainan.
• Sesuaikan dengan kondisi lokal: Pertimbangkan ketersediaan bahan pangan lokal, kebiasaan makan masyarakat, dan sumber daya yang ada.
• Lakukan evaluasi: Lakukan evaluasi secara berkala untuk mengetahui sejauh mana keberhasilan pelatihan dan melakukan perbaikan jika diperlukan.